Atelier La cuisine scientifique

interventions variees association aux gouts du jour

Les objectifs pédagogiques :

– Découvrir les ingrédients et les étapes de fabrication du beurre.

– Expérimenter la fermentation, la fabrication de pains et crêpes du monde et la gélification.

– Découvrir le pH des aliments.

Thématiques possibles :

La fabrication du beurre
La fermentation alcoolique
La fermentation lactique
Les pains et crêpes du monde
Les algues et la fabrication d’un flan
Le pH

Les élèves découvrent la magie des aliments en expérimentant eux-mêmes.

aux gouts du jour association fourchette bordeau fonce

Témoignage

Les 2 élus des communes ayant accueilli les ateliers étaient ravis. C’est une animation qui change par rapport à ce qui est proposé d’habitude aux jeunes. Une animation qui a plu aux ados et aux parents !

Communauté de Communes du Pays des Abers
Ateliers ados – parents Cuisine scientifique | Octobre 2020

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