Röstis de légumes
Préparation :
20min
Cuisson :
20min
Facile
Liste
Des ingrédients
Pour 4 personnes
2 pommes de terre
1 carotte
2 œufs
100 g de légumes de saison
1 oignon
2 ou 3 cuillères à soupe de farine
Huile pour la cuisson
Sel, poivre et herbes aromatiques
Les étapes
Râpez les légumes et les pommes de terre. Hachez finement les oignons.
Dans un saladier, mélangez les légumes avec les œufs et la farine. Ajoutez sel, poivre, épices et herbes à votre goût.
Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
Constituez des petites galettes et disposez-les dans la poêle préalablement huilée et bien chaude.
Faites cuire les röstis 5 à 10 min de chaque côté. Ils doivent être bien dorés en fin de cuisson.
Dégustez aussitôt !
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