Pesto de salade
Préparation :
5 min
Cuisson :
pas de cuisson
Super facile !
Liste
Des ingrédients
Quantité selon reste de salade
– reste de salade (laitue, mâche)
– herbes (persil, ciboulette, aneth…)
– 2 cuillères à café de fruits à coque (pignons de pin, amandes, noisettes…)
– 1 petite gousse d’ail
– huile d’olive
– sel, poivre
– 2 cuillères à café de parmesan (facultatif)
Les étapes
Lavez, essorez et coupez le reste de salade grossièrement.
Epluchez l’ail, ôtez le germe, coupez en morceaux grossiers.
Dans un mixeur, ajoutez la salade, l’ail, les herbes et les fruits à coques, puis petit à petit, l’huile d’olive en mixant régulièrement.
Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
A servir bien frais !
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