aux gouts du jour recettes

Cake de lentilles corail

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Préparation :

20min

Cuisson :

15min

Facile

Liste

Des ingrédients

Pour 4 personnes

175g de lentilles corail

40g de farine

1 carotte

1 oignon

2 gousses d’ail

3 oeufs

75g de fromage râpé

2 cuillères à café d’épices (curcuma, curry, cumin)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

aux gouts du jour fleche gauche

Les étapes

  • Faites cuire les lentilles corail dans un grand volume d’eau pendant 10 min.

 

  • Émincez l’oignon, hachez l’ail et râpez la carotte.

 

  • Faites revenir l’oignon et ajoutez-y la carotte et l’ail.

 

  • Dans un saladier, mélangez les œufs, le fromage et la farine.

 

  • Ajoutez-y les lentilles égouttées, les légumes et les épices.

 

  • Répartissez la pâte dans de petits moules.

 

  • Enfournez à 170°C pendant 15 min.

 

  • Pour savoir si le gâteau est cuit, plantez un couteau au centre du cake, si la pointe reste sèche, c’est prêt.

 

Bon appétit !

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